Aktuellt
Här får du tips på böcker du kan låna på biblioteket.
Fler boktips:
Hylla:
Qcaa
Här presenteras 25 olika matsvampar från hela svampsäsongen. Man får lära sig att känna igen dem, ta hand om, förvara och tillaga varje sort. Boken innehåller recept på femtio olika svamprätter.
Hylla:
Ufhe
95 svamparter presenteras här i sin miljö. Beskrivningar av var och när svamparna växer och vilka förväxlingsrisker som finns. Även om hur man artbestämmer en svamp, vilka arter som lämpar sig för nybörjare och vad man gör om man misstänker svampförgiftning. Tips på hur man förvarar och tillagar svamp. Reviderad upplaga.
Hylla:
Ufhe
Ett hundratal matsvampar presenteras med ca 400 färgfoton både av svamparna och svamparnas naturliga miljö. Utbredningskartor. Även förväxlingssvampar och giftiga svampar beskrivs. Tips på hur svampen kan tillagas och konserveras. Ny, reviderad upplaga med såväl nya internationella rön som nya mattrender.
Hylla:
Qcaa
Boken innehåller recept på höst- och vintermat. Författarna vill visa hur man förgyller de kyliga årstidernas måltider och tar tillvara säsongens råvaror. Exempel på rätter är kantarellsoppa, tjälknöl på älg och apelsincheesecake med pepparkaksbotten. Även om dukning och uppläggning.
Hylla:
Ufhe
Fälthandbok om svenska svampar, byggd på Nya svampboken (2006). Foton ur många vinklar och i genomskärning, utbredningskartor, råd om plockning, rensning, tillagning och konservering. Reviderad upplaga där hänsyn tagits till nya rön om förgiftning och nya mattrender m.m.
Hylla:
Ufhe
Boken presenterar 37 olika svampar med beskrivande text och bild. Symboler visar i vilka naturtyper och växtmiljöer som man hittar resp. svamp. Sex av svamparna är giftiga och kan lätt förväxlas med de ätbara. För dessa beskrivs de kännetecken man ska gå på för att undvika misstag. Litet format och plastbehandlade sidor.
Hylla:
Uf
I boken presenteras ätliga svampar, bär, blommor o örter i text o bild. Uppgifter om växtplats o tillagningsförfarande samt tips om utrustning som kan vara bra att ha med sig på utflykten. Om äldre tiders skrock o medicinsk användning av växterna.
Hylla:
Ufhe
Svampbok avsedd både för nybörjare och mer erfarna. 230 svampar beskrivs i färg, 700 fotografier, tagna från olika vinklar samt detaljnärbilder. Bestämningsnyckel, uppgift om växtplats och växtperiod.
Hylla:
Ufhe
Tar upp de vanligaste svenska svamp- sorterna o anger vilka som är lämpl. matsvampar. Även några giftiga sorter, fr.a. de som kan förväxlas med matsvampar. Bilderna är tagna i svamparnas egen miljö. Recept. Tredje aktual. uppl.
Hylla:
Ufhe
428 svampar beskrivs och visas med färgfoton i sin naturliga växtmiljö. Om förväxlingssvampar. Praktiska råd om svampplockning och hur man tar till vara på svampen. Åttonde reviderade och aktualiserade upplagan.
Hylla:
Ufhe
Beskriver femtio matsvampar o några giftsvampar. Foton på varje art, uppgifter om växtplats o eventuella förväxlingrisker. Recept o råd om exv. konservering. Översättaren, svampexpert, har anpassat boken till svenska förhållanden. | ||
