• Logga in för att låna
426921
Högtid : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Omslagsbild
Av: Ekengren, Stefan 1971- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Kokböcker Recept
ISBN: 9789127162174
Anmärkning:
E-bok
Online pdf med Adobe-kryptering (28.77 MB)
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

423570
Av: Johnson, Jill
175692
Av: Sandquist, Gunnel
295837
Av: Takemura, Moé
295806
Av: Kjeilen, Manuela
301882
Av: Özyurt, Funda
176972
Av: Hallén, Anna
176930
Av: Rönde, Ingvar
176931
176933
Av: Jamais, Michel
176937
Av: Lauritzson, Ola
176938
Av: Widell, Hannah
176941
Av: von Essen, Eleonora
176945
Av: Davidsson, Ulrika
179865
179868
Av: Lundborg, Rikard
178538
Av: Hemberg, Birgit
Mina sidor

Språk

Mer om titeln

Loading...

Taggar

Floda bibliotek

Måndag: 11-19
Tisdag: 11-19
Onsdag: 10-15
Torsdag: 11-19

 

Meröppet i Floda:

Måndag: 7-11 och 19-21

Tisdag: 7-11 och 19-21

Onsdag: 15-21

Torsdag: 7-11 och 19-21

Fredag - Söndag: 7-21

Se avvikande öppettider.

Gråbo bibliotek

Måndag: 11 - 19
Tisdag: 11 - 19
Onsdag: 10 - 15
Torsdag: 11 - 19
Fredag: 10 - 15

 

Meröppet i Gråbo

Måndag: 7-11 och 19-21

Tisdag:   7-11 och 19-21

Onsdag: 15-21

Torsdag: 7-11 och 19-21

Fredag: 7-10 och 15-21

Lördag - Söndag: 7-21 

Se avvikande öppettider.

Lerums bibliotek

Måndag: 9-19
Tisdag: 9-19
Onsdag: 9-19
Torsdag: 9-19
Fredag: 9-17
Lördag: 11-15

Se avvikande öppettider.



 

Sjöviks Bibliotek

Tisdag: 16-19

 

Meröppet i Sjövik:

Onsdag - söndag 6 - 21

Se avvikande öppettider.

Tollereds bibliotek

Måndag: 16-19

Se avvikande öppettider.